Учебное хозяйство является учебно-производственным подразделением профессионального образовательного учреждения, подготавливающего кадры для сельскохозяйственного производства. Оно создается с целью обеспечения условий для начального производственного обучения учащихся технологиям возделывания и выращивания сельскохозяйственных культур соответствующей зоны и механизации трудоемких процессов в животноводстве на основе их производительного труда. Основным требованием к структуре, оснащению, организации и содержанию учебно-производственной деятельности учебных хозяйств является обеспечение высоких устойчивых урожаев сельскохозяйственных культур и высокой продуктивности животноводства.

Учебные хозяйства имеют необходимые для эффективной учебно-производственной деятельности учащихся земельные участки и помещения, оснащаются необходимыми действующими сельскохозяйственными машинами и механизмами, позволяющими производить производственное обучение учащихся на основе высокой культуры земледелия и животноводства, внедрения достижений сельскохозяйственной науки и передовой практики, комплексной механизации сельскохозяйственных работ.

Все работы в учебном хозяйстве выполняют, как правило, учащиеся учебного заведения в период производственного обучения и практики. Учебно-производственная деятельность учебного хозяйства определяется производственно-финансовым планом, составленным с учетом требований программ производственного обучения учащихся и получения максимального количества качественной сельскохозяйственной продукции.