Подбор учебно-производственных работ имеет целью перевод рекомендаций и установок учебной программы производственного обучения (проекта содержания обучения) в собственно содержание процесса обучения. Это определяет и важность, и сложность этого элемента планирования. Сложность в том, что при этом необходимо тесно увязывать педагогические принципы рационального подбора работ с реальными возможностями, которые не всегда соответствуют этим принципам. Отсюда и многообразие вариантов организации подбора учебно-производственных работ.

При подборе (выборе) учебно-производственных работ руководствуются следующими общими требованиями к ним:
соответствие программе производственного обучения по профессии (группе профессий);
производственная ценность;
посильность для выполнения учащимися на соответствующем периоде производственного обучения по степени сложности, точности, требуемым физическим усилиям, объему и содержанию необходимых профессиональных знаний;
постепенное усложнение как в пределах одной темы, так и в процессе производственного обучения в целом;
типичность для осваиваемой профессии (специальности);
возможность применения современной высокопроизводительной техники, технологии, передовых методов труда.

Наибольшую сложность представляет подбор учебно-производственных работ для изучения операций, поскольку такие работы должны содержать осваиваемую операцию как единственную или преобладающую, а большинство учебно-производственных работ, из которых нужно производить отбор соответствующих объектов, имеют комплексный, т. е. включающий значительное количество трудовых операций, характер. Имея в виду это объективное противоречие, в практике учебных заведений применяют различные варианты подбора учебно-производственных работ для отработки основ профессии, а именно:
внутренняя кооперация, когда учащиеся первого курса отрабатывают на изделиях, деталях, других объектах выпускаемой учебным заведением продукции заготовительные операции, а учащиеся старших курсов выполняют более сложные, финишные операции;
организация пооперационного выполнения работ комплексного характера, когда учащиеся в данный момент отрабатывают на изделии (детали) только изучаемую операцию, а само изделие (деталь) как полуфабрикат хранится до изучения следующей характерной операции;
использование при необходимости учебно-тренировочных работ (т. е. работ, не имеющих производственной ценности) для отработки сложный трудовых приемов и способов и их сочетаний - пластин, плиток, валиков, втулок, призм и т.п.

Объекты учебно-производственных работ комплексного характера подбираются (выбираются) таким образом, чтобы они включали все или большинство ранее изученных трудовых операций в различных их сочетаниях.

При организации производственного обучения на выпуске продукции повышенной сложности, кроме этих требований, необходимо учитывать также, чтобы при выпуске такой продукции по возможности принимали участие учащиеся нескольких профессий, по которым осуществляется подготовка рабочих и специалистов в учебном заведении. Такие работы должны сочетать разнообразные трудовые и технологические операции, переходы, способы выполнения, дающие возможность формировать квалифицированных рабочих и специалистов в соответствии с требованиями Государственного стандарта профессионального образования.

Вместе с тем, признавая важную роль производственного обучения на выпуске сложной продукций в качественной подготовке квалифицированных рабочих и специалистов, следует подчеркнуть необходимость избегать крайностей в этом деле. По-видимому, нецелесообразно практиковать организацию производственного обучения на выпуске особо сложной продукции типа металлорежущих и деревообрабатывающих станков, сложного радио- и электротехнического оборудования, пошива модельной одежды и обуви, строительства крупных объектов и т. п. Это связано с организацией мощных вспомогательных служб в училище или даже в условиях их кооперации в масштабах региона, мощной маркетинговой службы, налаженной системы приобретения комплектующих деталей и узлов, устройств, приборов и т. д., вольно или невольно отвлекает и руководство учебными заведениями, и мастеров производственного обучения от решения основной задачи - производственного обучения учащихся, внимательного отношения прежде всего к решению учебных задач.

А.М. Новиков, изучавший проблемы развития профессионального образования, отмечает, что «упование» многих руководителей профессиональных учебных заведений, особенно бывших профтехучилищ и техникумов, на развитие их производственной деятельности как средства выживания учебных заведений, развитие так называемого обучения на выпуске сложной продукции в подавляющем большинстве не оправдались и не могли оправдаться - в условиях появившегося на отечественных рынках изобилия товаров конкурировать учебным заведениям за счет ученического труда со «взрослыми» производителями ни по себестоимости, ни по качеству продукции не под силу. Да и не дело это образовательных учреждений - у них другие - образовательные, а не производственные задачи¹.
Наиболее оптимальным решением вопросов повышения эффективности производственного обучения является высококачественное освоение в учебных заведениях выпуска продукции средней сложности, позволяющей, с одной стороны, иметь определенный экономический эффект, с другой - успешно решать вопросы качества профессиональной подготовки квалифицированных рабочих, специалистов.

Результатом подбора (отбора, выбора) учебно-производственных работ является разработка одного из важных планирующих документов - перечня учебно-производственных работ. Важнейшим требованием к перечням учебно-производственных работ по профессии является их стабильность (по крайней мере, в основной номенклатуре учебно-производственных работ). Это создает благоприятные условия и возможности для разработки качественной и комплектной учебно-технической и технологической документации, оснащения учебных мастерских и производственных подразделений учебного заведения соответствующим основным и вспомогательным оборудованием, инструментами, приспособлениями и другими необходимыми средствами для высокопроизводительной и высококачественной производственной деятельности.
В зависимости от специфики профессий и отраслей формы перечней учебно-производственных работ могут быть самыми различными. Обычно они разрабатываются на весь период обучения учащихся в учебной мастерской, применительно к темам учебной программы, с указанием их сложности (разряда или других требований), «рабочей» нормы времени, ориентировочного количества учебно-производственных работ на одного учащегося.

Перечень типичных работ, рекомендуемых при прохождении учащимися производственной практики, отражается в программе производственной практики.

По выполнению перечня учебно-производственных работ можно и нужно судить о выполнении программы производственного обучения.
_____________________________
¹ См.: Новиков A.M. Профессиональное образование России. М., 1997. С. 217.