План учебно-производственной деятельности группы составляется на определенный период обучения (квартал, полугодие, учебный год) и включает наименования намечаемых к выполнению учебно-производственных работ, их количество (объем) в расчете на всю учебную группу. В плане указываются также ученические нормы времени на работы применительно к соответствующему периоду обучения. При определении группового задания исходят из номенклатуры и ориентировочного количества учебно-производственных работ на одного учащегося, отраженных в перечне учебно-производственных работ.

Планы производственной деятельности различных учебных групп, взаимосвязанных по содержанию выполняемых учебно-производственных работ, координируются как по содержанию работ, их количеству, так и по срокам выпуска взаимосвязанной учебно-производственной продукции.

Для составления планов производственной деятельности учебной группы важной исходной величиной является фонд времени на производственную деятельность. Для ее определения из общего количества времени, отводимого учебной программой на изучение каждой учебной темы (в расчете на группу), исключается суммарное время на проведение вводного и заключительного инструктажей и время на «тренировочные упражнения». В итоге получают фонд времени, затрачиваемого непосредственно на производственную деятельность учащихся. Количество времени на проведение вводного и заключительного инструктажей составляет обычно 12-15% от отводимого на изучение темы. Время на тренировочные упражнения определяется в зависимости от содержания темы.

Фонд учебного времени на производственную (производительную) деятельность не может быть принят в расчет в полной мере, так как производительность труда обучающихся в разные периоды обучения различная и только в конце обучения приближается к производительности труда взрослых рабочих соответствующего уровня квалификации. В связи с этим фонд учебного времени на производственную деятельность делят на соответствующий переводной (поправочный) коэффициент, применяемый при нормировании работ учащихся. В результате этого подсчитывается так называемый фонд приведенного времени в рабочих нормо-часах. Суммарный фонд приведенного времени является основой для расчета объема продукции, которую должны выпустить учащиеся учебной группы в процессе производственного обучения за определенный отрезок времени.

Производственная деятельность учебного заведения складывается из учебно-производственной деятельности учащихся учебных групп, а также производственных подразделений (ученических кооперативов, «малых предприятий» и т. п.), действующих в учебном заведении.